顺德楼,号称洛城最正宗的广式茶楼,经营了十几年后由老板儿子接手,没过两年就开了第一家分店。
老饕们议论纷纷,是按照惯例,都不看好分店的出品能和总店保持一致——又不是中央厨房统一出的餐包。却没想到不过半年,这分店就取得了不弱的口碑,而后更是雨后春笋一般,在城内又开了四家分店。
其中奥妙,就是小老板每周例行各家分店巡检一番,调教厨子检查食材,工资待遇高,因此人员变动不大,味道也稳定。
今天正好是视察第一家分店的日子。
中午客流正旺。
老板沉默寡言,由经理陪着,巡视后厨一圈后到了大堂坐下,点了一壶碧螺春,终于问起这周可有什么事情没有。
经理照常是捡好听的说,老板不厌其烦地听着这些废话,直到最后,经理犹疑一下,说起今天的一件怪事来:
“小李跟我讲,上午接了一单外卖,和杜先生开业时候来点的一样。虾饺不要笋,牛肉球不要陈皮,糯米鸡不要香菇,还有一盘蛋散。”
他们都是店里的老员工,或多或少知道自家老板和那位杜先生的关系,开业那天的一幕他们也都是见证。
一身煞气的漂亮男人在大堂落座,身后跟了两个同样看着不好惹的同伴,仿佛是来砸场子的,却点了那么奇奇怪怪的一单。
而在老板出来接待这三个人,下厨做好四道菜端上来之后,这位杜先生每样尝了一口,也没付账,就带着人又离开了。
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