先处理比较难煮熟的肉类,鹿肉焯水切块和萝卜一起放锅里,放入切好的洋葱,魔椒果等等去腥增香的调料,适量清水。
中小火慢炖着。
然后来处理柿番,就是现代的番茄。
番茄洗干净切块,我喜欢做菜的原因是既能练习剑法还能填饱肚子,我上一世还在剑宗时每天都要去他们弟子院的后厨劈柴煮饭。
用剑当刀,能把土豆切成透明薄片,就算有小小小成,然后练习中豆腐垫在下面放砧板继续练习。
上千斤的土豆子切完,豆腐还没碎,就是提升了一个新境界,光是从那一步,我就花了将近十几年时间。
我师兄那个畜生,他两个月内就能做到了,所以他被誉为剑宗第一剑术天才。我连地材都算不上,只能勤能补拙。
整个剑宗的伙食还有柴火一般都是我负责的。
都这样了,我师兄还老是骂我偷奸耍滑不务正业,不配作为他师弟,他从来不在外边提起过师尊还收过我这个徒弟。
我从来没跟他计较过,谁让他不受宠,糟老头子就喜欢吃我做的菜,他懂个屁,死木头一个。
每次回想起,那些年受的气都转化成愤怒发泄在那些土豆上了,这次也不例外。
三百多斤的土豆切得很快,不到一小时,然后处理梅菜扣肉,菠萝咕咾肉,清蒸龙鱼,爆炒大虾,油焖茄子饭。
汤是玉米排骨汤和鹿肉萝卜汤。
光是备菜就准备了两个小时,再加上做,也是三个小时左右。
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