杨泽深知道小丫头是真的饿了,揉了揉她的小脑袋瓜,坐到她对面,替她碗里夹了一筷子鱼香肉丝。
“我没想到你这里竟然还有泡菜坛。”
杨泽深打理卫生时在橱柜里翻到一个用保鲜膜密封紧实的泡菜坛,将之打开后发现里面的泡菜都保存完好,于是取了一些泡椒出来炒了这盘鱼香肉丝。
杨泽深小时候在滇城生活,经常会吃到滇城的传统泡菜,酸辣爽口,下饭神器。
但到了京城与父母居住后,他就很少再吃到这些腌制品了。
十八岁独立后来到申城,这边的泡菜偏甜,也不符合杨泽深记忆里那种味道。
在他看来,泡菜的味道独属于每年去探望爷爷时,桌上那一小碟脆爽开胃的下饭小菜。
可今年和炎祎去椿城尝试了椿城的泡菜之后,他对椿城的泡菜也开始着迷了。
椿城本土家常菜经常会用到泡椒泡姜,杨泽深在杨女士的指导下学了几手,也算半个椿城菜厨子了。
说到这个泡菜坛,炎祎可有话题了。
哪怕在申城读了四年大学,炎祎还是不习惯申城的饮食。
这个泡菜坛的历史可以追溯到炎祎还和傅秋合租的时候。
那时两个小姑娘穷,有个泡菜坛的话不仅能做一些保质期长的食物,还能调剂下口味,既实惠又美味,一举两得。
炎祎多次找杨女士讨教,才终于学会了这泡菜母水的制作方法,第一坛泡菜正式出坛时,那泡菜的香气可把两个小姑娘给馋哭了……
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