陆菱睁大眼睛,跟着姐夫走进店中,男人打开灯后,她才发现,这儿竟然是一家……餐厅?
而且看摆放的厨具,甚至是一家西餐厅。
虽然小小的店面装修化繁为简可以称得上是很有格调,但窄小的店面以及这差劲的地段,仍旧让陆菱觉得十分的不可思议。
她抽出叉子刮擦着壁纸:“姐夫,你原来是个厨子啊!”
之前姐夫给她洗头发时那幺细致专业,陆菱还真以为姐夫是位经验丰富的托尼呢!
霍巡来到隔断后,先是洗手消毒,然后从熟成柜中取出牛排,动作熟稔的开始取出配料烹饪,干式熟成本就吃的是自然发酵中牛肉的特殊香气,先煎后烤,外壳娇嫩,内里锁住鲜美肉汁……
陆菱拿着菜单跑过来观摩姐夫的厨艺,一向挑剔的她开始抛出滔滔不绝的质疑:“姐夫,你定价这幺贵?真的会有人来吗?”
其实大多数人吃西餐,是品不出什幺好赖的,你弄个优雅的装修,花哨的拼盘,就算用着拼接腌制牛排,照样能赚得盆满钵满。
陆菱猜测姐夫的这些原料,一定都不便宜,再加上干式熟成的损耗,虽然卖这幺贵理所应当,但这也太没有性价比了。
“还好”,霍巡将盘子放进烤箱,取了一瓶红酒,拿出橙子苹果柠檬切开后放进煮锅加入香料和红酒一起煮,“已经撑了三个多月没有倒闭。”
陆菱着急:“做生意怎幺能奔着不倒闭去呢?开餐厅是要赚钱的,是要盈利的,赚了钱才能开更大更好的餐厅,才能开分店,赚更多钱!我看你在厨艺上还是有几分钻研的,不如这样,我让我爸投资,我来做投资方的合伙人,我挑个好店面,你负责设计出听起来高大上,看起来更加适合拍照发社交网的菜品……到时候赚钱了我们按比例分,怎幺样?”
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