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第五十章 危险的邻国

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第五十章 危险的邻国

厨房里,叶海澜正在忙着,那一大盆鸭油鸭腿已经稍微融化,她取出两只来放在平底锅里,连着带着的鸭油一起煎了一下就盛在盘里,又把已经蒸熟切条的土豆倒在油锅里,煎得金黄后又加了一小块黄油,一点点盐,还加了黑胡椒和迷迭香,这迷迭香还是她春天特意栽种在房子前面的,如今都碾成干末。

过了不久,两盘油封鸭腿配油炸土豆条就端到餐桌上,母亲已经把米饭和萝卜干酱菜摆在桌子上,碗边还放着刀叉和筷子,叶海澜一看这个搭配就乐了,中西餐实在有点配不到一处去啊!不过自己和母亲毕竟不是纯粹的西方人,总是要吃一点中餐的,否则就觉得好像没有完完整整地吃一顿饭一样,因此就这样搭配吧。

热气腾腾的鸭腿土豆条放在桌上后,叶海澜坐在椅子上,响亮地一拍手,道:“法国名菜油封鸭腿现在正式登场!妈,快尝一尝,看看味道怎么样?”

李东昕笑着拿起刀叉,切了一片鸭肉放在嘴里咀嚼了几下,只觉得一股浓醇的香味直窜进自己的口中,很快便弥漫在整个口腔,甚至还有一点点香气直窜进鼻子里,鸭皮那个酥,鸭肉那个嫩,而且经过这么长时间的油封,香料的味道已经深深渗入鸭肉中,和平时的烧鸭和老鸭汤都大不相同。

叶海澜右手拿着叉子左手拿着刀也说:“唔唔唔,真是太好吃了!这鸭皮真酥,一咬都有咯吱声,鸭肉也真嫩,平时吃烧鸭子总是觉得肉丝有些粗,而且还不容易入味,这个肉味刚刚好!嗯,这土豆条也好,真有点当年洋式快餐店炸薯条的味道,只不过没有配番茄酱,不过这个菜要是配番茄酱肯定有点走味儿。现在大家吃土豆吃得都反胃,甚至有人把土豆当成敌人一样,如果土豆总是能配着鸭肉猪肉一起吃,那就不会腻了,所以不是土豆不好,而是配菜太差。这两天食堂留言区好多人说话啊,都是抱怨每天只吃土豆南瓜红薯,问我们为什么不开门的,甚至有人连以往的菜谱都列出来了,以资缅怀。”

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